PMB-Chili  »  Cayenne Golden
Herkunft:  USA
Schärfe in Scoville:  15'000 bis 50'000
 
Erhältlich in getrockneten Schoten oder Pulver
 
15g Pulver oder Schote, inklusive Gebinde:  Fr. 15.-
Status:  wenig vorhanden
Ceyenne Golden Pflanze.jpg

Aussehen der Früchte:  6 - 15 cm lange, schmal, gold-orange Früchte.

Cayenne Chili's wurde im 15. und 16. Jahrhundert durch portugiesische Händlern auf der ganzen Welt verbreitet. Die Pflanze wird ca.15 Zentimeter lange und die Farbe geht in ihrer Reife von grün bis goldgelb/orange. Ihr Aussehen ist nicht so runzelig wie ihre Chili-Artgenossen. Sie wird in Amerika, Afrika, Indien, Japan und Mexiko angebaut. Sie ist sehr lecker in Salsas oder Saucen. Auch sind sie sehr beliebt für Dekorationen.

Die Cayenne-Chili ist eine der am meisten verbreiteten Chili-Sorten weltweit und ein echter Gewürz-Klassiker.

 

Wie der Name verrät, reifen die Früchte der Cayenne Golden-Chili in einem saftigen gold-gelb-orange ab. Wie alle Cayennes sind sie schmal und mittelgroß und eignen sich wegen der dünnen Fruchtwand auch hervorragend zum Trocknen an einer Schnur.

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